“南海一号”沉船对我国的考古研究，也有着相当特殊的价值，它可以在一定程度上，还原海上丝绸之路的历史，也能为我国的航海史和陶瓷史，提供宝贵的实物资料。
这些信息相当宝贵，都是陆地考古没有办法找到的珍贵素材。
“南海一号”沉船的打捞过程，对我国来说，也是相当重要的一次经历。
从1987年开始，我国花费了20多年，对“南海一号”沉船进行打捞和研究。它的发现和打捞，充满了波折和奇迹，就像中国的水下考古进程一样。
我们初起步时，没有一套专业的水下考古设备，也没有一个专门从事水下考古工作的人。
水下打捞常见的方法：
(1)关闭舱内排水救生方法。
将沉船封住后，将水从船上移开，使其漂浮。因密封及维修困难，及在强风大浪中操作困难，故很少使用。
(2)浮钓法。
在一些浮桥把空气注入水中之后，沉船就通过浮力浮出水面。浮动能力大，可靠性高，施工方便，相对可靠。
(3)船舶起重方法。
使用吊车装置将缆索缠绕在沉船底部，使沉船浮起。救援中，一般用两艘或更多艘救生艇。
水下作业的操作事项：
1、安排组员正确迅速地对潜水事端进行抢救和处理。
2、负责准确地填写潜水日记。
3、常常查看下潜人员的供气量及气压状况，守时问询潜水员的片面感觉，了解其工作进展状况。
4、随时留意调查潜水地点的周围环境改变，及时采纳必要的相应措施。
5、组长下潜时，指派另一人承担上述各项责任。
6、潜水员下水工作前需仔细查看潜水装备和器件，承认无问题方可下水工作。
7、潜水员在水下工作时，严禁解脱信号绳，挪做它用。
8、潜水员在水下安装工作中，有必要待构件停稳靠实后，方能进入工作点。坡面安装应从上坡挨近构件。摘钩后需潜水员脱离工作面后，方可告诉水面指挥起钩。
9、潜水员有必要严格执行水面电话员的指令。遇有险情或毛病，应立即告诉水面电话员，一起坚持冷静，设法自救或等候水面派潜水员协作挽救。
水下打捞作业规则
1、凡从事工程潜水工作人员，必须带有效的潜水员。
2、工程潜水负责人必须由专业合格的工程潜水员担任。
3、专业潜水员必须按规定每年体检一次，按时参加有关部门年度审查。
4、潜水装具必须统一由专人保管，不得挪作他用。潜水装具必须由专业潜水员维修，不得随意更改潜水装具的各种参数。
5、工程潜水作业必须规范化、标准化，严格执行预先制定的潜水作业方案，遵守作业程序。
6、每次潜水必须认真、详细填写记录，并存档保管。
7、每次潜水必须严格执行减压表控制潜水时间和减压时间，不得随意更改潜水减压方案，严禁放漂。
8、在潜水作业现场，必须备有应急措施和应急设备。
9、潜水员出水后在6小时之内不得离开潜水单位，也不能单独行动，12小时内较好不允许乘坐飞机。
10、潜水前后6小时之内严禁喝酒。